Guadalajara cuentas con grandes tradiciones y costumbres , muchas de ellas comienza incluso desde la época colonial , aquí están algunas de ella:
Arquitectura:
Durante la epoca colonial continuo la costumbre indigena de
agrupar los oficios por calles.
Los portales son tradicionales y engalanan el centro de la
ciudad los cuales han sido el corazon de la actividad comercial y social de la
urbe.
Una costrumbre generalizada de la epoca colonial fue la
vivienda con zaguan de ingreso de la esna estaba el comedor u las habitaciones
, y en el segundo patio se ubican los servicios.
Desde su origen Guadalajara había reunido en su parte céntrica
a las residencias de la clase adinerada, para 1842 se señalaba ya la
preferencia por apartarse del pestífero rio de san Juan de dios. De esta manera
el poniente de la ciudad fue convirtiéndose en la zona preferida para levantar
nuevas viviendas elegantes.
Gastronomía:
Los tamales solían ser mas esponjosos y suaves porque se les
añadía manteca.
cuenta la historia , que una monja española que trabajaba en
un orfanato de Guadalajara, donde invento una especie de flan usando leche, huevo, azúcar y canela. De esta manera fue
bautizada como jerricalla por la región de jerica España.
La barbacoa era un antiguo procedimiento indígena de
preparar la carne , que en la epoca de la colonia se a mestizó.
Religión:
La profunda devoción religiosa y su manifestación en los
templos y festividades católicas eran
comentadas por los colaboradores de los periódicos locales en la segunda mitad
del siglo XIX.
Los párrocos eran obligados a asistir a los funerales aun
fueran de los pobres y humildes, ordenaban que los párrocos que no concurrieran
a cualquier entierro era señalados y forzados.
También se encuentra el paseo del real pendón.
Social:
Una doncella debí aprender a comportarse en sociedad de
acuerdo a su edad y condición virginal y de soltería , la castidad era la
cualidad femenina suprema.
La vida era monótona y solo se alteraba con algún festejo
religioso.
Luego del labor religioso la dedicación del trabajo era la
siguiente actividad en realizar.
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