Revolución mexicana en Jalisco

Independencia de México ( Nueva España)

Porfiriato:

Porfirio Díaz era un militar que al momento de llegar a ser presidente se le empezó a incrementar el ego haciendo así olvidándose de su pueblo.

Porfirio Díaz lo que hacía era beneficiar a las clases altas, mas sin embargo cuando él estuvo de presidente de México fue cuando México y Jalisco  más crecieron,  puesto a que el aporto con muchísimas obras publicas tales como el alumbrado público.

Porfirio Díaz fue presidente 31 veces puesto a que el manipulaba la duración de las elecciones por este motivo fue que duro tanto tiempo como presidente.

Durante el porfiriato eran brindados apoyos económicos a profesores, se mandó a elaborar la plaza de armas las cual fue hecha cuando Ramón Corona estuvo en la presidencia, otras obras públicas que se realizaron mediante el porfiriato fueron:

+ La extensión  de las rutas del ferrocarril

+ El telégrafo

+ Alcantarillado

+ Inauguración de la colonia Francesa y americana

+ Introducción de la casa de empeños Monte de Piedad

Se dice que des pues de que por fin terminara la presidencia de Porfirio Díaz los siguientes gobernantes era muy amigos del mismo Porfirio Díaz los cuales fueron:

+ Ramón Corona

+Luis Curiel

+Miguel Ahumada

+Fermín González  Riestra.

 Porfirio Díaz también era reconocido por sus famosas frases tales como:

 

Gastronomía Jalisciense

Gastronomía jalisciense

Carne en su jugo

Historia:

Fue creado como un platillo formal en ese Estado, "nació para los desvelados que andaban por las calles cercanas al mercado de san Juan de Dios, es un caldo enchiloso para bajarle a los alcoholes"

Los primeros indicios de este guiso lo remontan a finales de los años 60, en la zona aledaña a la calzada Independencia, según cuenta la gente un señor conocido como "El Gallo", empezó con la carne en su jugo, después de dedicarse a vender hot dogs en un carrito.

Ingredientes

 6 rebanadas de tocino

1 kilo bistec de res para carne en su jugo (en trocitos de 1x1 cm)

4 tomates verdes chicos

1 diente de ajo

2 chiles serranos

1/2 cebolla picada

4 cucharadas de cilantro picado

Sal y pimienta al gusto

3 tazas de agua

2 cubitos de caldo de pollo

2 tazas de frijoles de la olla y su caldo

Modo de preparación

Dora bien el tocino en un sartén. Retira del fuego y reserva. En el mismo sartén sella la carne de res con un poco de la grasa del tocino, hasta que haya perdido su color rojo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Cuece los tomates, los chiles y el ajo en las 3 tazas de agua. Licua, cuela y vierte sobre una olla de presión. Agrega la carne sellada y su jugo junto con los cubitos de caldo de pollo.

Tapa la olla y cuece a fuego medio-alto hasta que suba la presión. Reduce inmediatamente el fuego a bajo y cocina durante 30 minutos.

Sirve con frijoles de la olla, tocino, cebolla y cilantro. Acompaña con tortillas de maíz.

Birria:

Según el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, “birria” se refiere a una persona o cosa de poco valor o importancia, sin embargo, en nuestro país es uno de los platillos más sabrosos, originario de la gastronomía jalisciense, preparado a base de carne de chivo, en salsa de muchas especies y chiles.

Para todo aquel visitante a la capital tapatía, Guadalajara, no debe pasar por alto el probar este delicioso platillo. La carne con la salsa, que se adereza con cebolla picada y limón, se sirve en plato hondo y se acompaña con tortillas de maíz.

Entre los jaliscienses hay una seria disputa sobre el lugar original de este platillo, principalmente entre quienes son originarios de Atenquiza y de Tlaquepaque, pero en ambos lugares se disfruta la birria, sobre todo si se hace acompañar de un buen tequila original de agave azul.

La receta original, se dice, nació casi a principios del siglo XVII y fue muy popular por el rumbo de los altos de Jalisco; posteriormente, en Atequiza, al igual que en Zacatecas, empezaron a hacer otras variedades de este sabrosísimo platillo, en el cual ya se incluyen diferentes tipos de chile seco y vinagre, asegurando por supuesto que la birria ahí es la más sabrosa, ya que Atequiza se dice, es “la capital del mundo”.

Otra historia resalta que fue la señora Felícitas de Romero y Orendain, añejos tequileros, quien entre los años de 1818 a 1828 publicó el primer compendio de cocina mestiza mexicana donde se incluía; como se verá, la receta es muy vieja y fue publicada en alguna ocasión por la Universidad de Guadalajara.

La birria es un cabrito o un borrego horneado lentísimamente (de preferencia en un horno subterráneo), adobado con especias como jengibre, mejorana, comino, chiles y vinagre.

Asimismo, se dice que la mejor birria de la ciudad de México se sirve en Garibaldi; mientras que la mejor birria de Jalisco -y por tanto del mundo- está en Tlaquepaque, en el barrio de Las Juntas, donde su autor es Chololo, quien se reproduce a sí mismo en decenas de fotos colgadas en las paredes: Chololo con Vicente Fernández, Chololo con Juan Gabriel, Chololo con Zedillo, Chololo dándole la bendición al Papa...

Receta de la birria

Ingredientes:

3/4 kg. de costillar de carnero, 3/4 kg. de costillar de ternera, 1 1/2 kg. de falda de puerco, 6 chiles anchos, 3 chiles guajillo, 10 chiles cascabel, 18 pimientas gordas, 4 clavos de olor, 1 cucharada de sal, 1/4 cucharadita de orégano, 1/4 cucharadita de cominos, 1/4 taza de vinagre, 6 dientes de ajo asados, 1/2 cebolla mediana asada, 1 lata de puré de tomate, 1/2 taza de cebolla finamente picada, orégano para espolvorear.

Preparación

La carne muy bien lavada se raja con un cuchillo filoso y se unta con sal. Se preparan los chiles asándolos y remojándolos en agua caliente media hora hasta que suavicen.

Los chiles se escurren del agua en que se remojaron y se ponen en la licuadora con todos los demás ingredientes excepto los tres últimos.

Se muele hasta hacer una pasta con la que se untan las carnes por todos lados, se envuelve la carne en hojas de maguey previamente bañadas con pulque y se deja reposar varias horas.

La birria debe ser hecha en barbacoa, es decir, en un hoyo en la tierra, pero se puede hacer sobre la estufa colocando una cacerola grande y gruesa con una taza de agua en el fondo; se coloca una parrilla donde se pondrá la carne de manera que ésta no toque el agua. Se tapa la cacerola sellándola alrededor de la tapa con una masa hecha de harina y agua. Se deja cocer a fuego suave tres horas y media.

Tras ese tiempo se destapa, se pasa la carne al platón donde se vaya a servir conservándolo al calor; si hubiera soltado mucha grasa, se quita ésta del caldo que haya quedado en el fondo de la cacerola -que deberá ser aproximadamente 2 tazas-, si no hubiera tanto caldo se le puede agregar agua (en la que se remojaron los chiles) y ya sin mucha grasa se pone a freír agregando allí la lata de puré de jitomate dejándolo refreír 20 minutos. Se baña la carne con la salsa y se sirve acompañado de cebolla picada, orégano para espolvorear y tortillas bien calientes.

Se dice que cuando la birria es mejor se sirve en diferentes cortes: lomo, costillas, pelvis, y los fálicos y deliciosos machitos, entrañas "embutidas" bajo la precaria forma de una salchicha enorme; si las cosas van bien, todo esto pasará a un segundo horno, ya no subterráneo pero sí infernal, a tatemarse.

A la mesa llega con varios acompañantes: frijoles, cebollas, vegetales, yerbas, tortillas enormes, salsa roja y un caldo denso que además de potarse, sirve como salsa muy líquida para el taco.

Pipián Rojo

Historia

 En la Historia general de las cosas de la Nueva España, fray Bernardino de Sahagún y sus informantes, al enumerar los platillos que se le servían a Moctezuma, mencionan la totollin patzcalmollo, frase que traducen del náhuatl como: ''cazuela de gallina hecha a su modo con chilli bermejo (chile rojo) y con tomates y pepitas de calabazas molidas"; rematan diciendo que a este guiso ''se llama agora pipiana".

Del origen de esta palabra (pipián), nace, como en el otras muchas, de la necesidad que tuvieron los españoles de nombrar una realidad para ellos nueva, tratando de relacionarla con lo que ya conocían, al conocer las pepitas de la calabaza americana, las identificaron por su forma con las del melón la pera o la manzana, del pepino u otras frutas.

Ingredientes

1/2 kg de piezas de Pollo

3 Jitomates

2 Chiles Guajillos

1 Chile Chipotle

3/4 de Cebolla

2 dientes de Ajo

1/2 taza de Pepitas

1/4 de taza de Ajonjolí

2 Clavos de olor

1 pizca de Canela

1 cucharada de Aceite de Oliva

Pimienta al gusto

Sal al gusto

Preparación

El Pollo

Limpie 1/2 kg de piezas de pollo y póngalas en una cacerola.

Cubra las piezas de pollo con agua e incorpore:

1/2 Cebolla.

1 diente de Ajo.

Sal al gusto.

Hierva el agua a fuego alto, cubra la cacerola y deje el pollo cociendo en el agua hirviendo por 20 minutos.

Vigile que el pollo siempre esté cubierto con agua porque se va a consumir. Sí se acumula espuma en la superficie remuévala.       

La Salsa Pipián

En una sartén a fuego bajo ponga 1/2 taza de pepitas y 1/4 de taza de ajonjolí. Ase estos ingredientes por unos 2 minutos, hasta que estén ligeramente dorados; mueva regularmente.

Las pepitas y el ajonjolí se asan para que tengan más sabor.    

Transfiera las pepitas y el ajonjolí a una licuadora; después reserve.

Ponga 3 jitomates, 2 chiles guajillo y 1 chile chipotle (sí es enlatado ya no va a necesitar de este proceso de cocción) en una cacerola, cúbralos con agua y hiérvala a fuego alto.

Deje estos ingredientes cociendo en el agua hirviendo por unos 4 minutos, hasta que los chiles se suavicen.

Transfiera los jitomates y los chiles a la licuadora (junto con las pepitas y el ajonjolí), también agregue:

1/4 de Cebolla.

1 diente de Ajo.

2 Clavos de olor.

1 pizca de Canela.

Pimienta al gusto.

Licúe muy bien los ingredientes, al finalizar reserve.

El Pollo en Pipián

En una sartén a fuego medio caliente 1 cucharada de aceite de oliva.

Vierta en la sartén la salsa que preparó (también agregue sal al gusto) y cuézala por unos 5 minutos, hasta que se espese un poco; mueva ocasionalmente. Al finalizar reserve.

Después de 20 min de cocer el pollo... verifique que las piezas de pollo estén bien cocidas, su color debe de ser blanco por fuera y por dentro. Sino cuézalas por más tiempo.

Saque las piezas de pollo de la cacerola y póngalas en la sartén, junto con la salsa. También agregue sal al gusto.

Ponga la sartén a fuego medio y cueza la salsa y el pollo por unos 2 minutos, hasta que la salsa esté bien espesa; mueva regularmente.

Centro Histórico de Guagalajara.

Visita al centro

Esta fue una actividad realizada de forma grupal asistimos por la mañana, el recorrido consistió en ir a visitar los diversos museos que rodean a nuestro bello centro de Guadalajara.

A los diversos museos que visitamos fueron:

Instituto Cultural Cabañas, Museo de la ciudad, Catedral entre muchos otros más.

Es de suma importancias que conozcamos más a fondo las raíces de donde somos y no solo ignorarlas.

Gobernantes de Jalisco (1824- 1848)

Periódo	Mandatario Estatal
2013 - a la fecha	Jorge Aristoteles Sandoval Diaz
2007- 2013	Lic. Emilio González Márquez
2007- 2007	Mtro. Gerardo Octavio Solís Gómez (Gobernador               Interino)
2001- 2007	Lic. Francisco Ramírez Acuña
1995-2001	Ing. Alberto Cárdenas Jiménez
1992-1995	Lic. Carlos Rivera Aceves
1989-1992	Lic. Guillermo Cosío Vidaurri
1988-1989	Lic. Francisco Rodríguez Gómez
1983-1988	Lic. Enrique Alvarez del Castillo
1977-1983	Lic. Flavio Romero de Velasco
1971-1977	Lic. Alberto Orozco Romero
1965-1971	Lic. Francisco Medina Ascencio
1964-1965	Lic. José de Jesús Muñoz Limón
1959-1964	Profesor Juan Gil Preciado
1953-1959	Lic. Agustín Yáñez Delgadillo
1949-1953	Lic. Jesús González Gallo
1949	Lic. Carlos Guzmán
1947-1949	Lic. Jesús González Gallo
1947	Lic. Saturnino Coronado Organista
1943-1947	General Marcelino García Barragán
1943	Lic. Alberto Fernández
1943	Victor Prieto
1939-1943	Lic. Silvano Barba González
1939	Lic. Miguel Guevara (Gobernador sustituto)
1939	Lic. Clemente Sepúlveda (Gobernador sustituto)
1939	Lic. Juan Aviña López (Gobernador sustituto)
1939	Lic. Ignacio Jacobo (Gobernador sustituto)
1935-1939	Everardo Topete
1932-1935	Lic. y general Sebastián Allende
1931-1932	Juan de Dios Robledo
1931	José María Ceballos
1931	Juan de Dios Robledo
1931	Coronel Ignacio de la Mora
1930-1931	General Ruperto García de Alba
1929-1930	José María Cuéllar
1929	Juan C. García
1929	Lic. José Manuel Chávez
1927-1929	Margarito Ramírez Miranda
1927	Daniel R. Benítez
1927	Enrique Cuervo
1927	Esteban Loera
1927	Luis R. Castillo
1926-1927	Lic. Silvano Barba González
1926	Lic. Clemente Sepúlveda
1924-1926	José Guadalupe Zuno Hernández
1924	General Aurelio Sepúlveda
1923-1924	Francisco Tolentino
1923	José Guadalupe Zuno Hernández
1923	Lic. José Barba Anaya
1922-1923	Antonio Valadez Ramírez
1921-1922	Prof. Basilio Vadillo
1920-1921	Ing. Francisco Labastida Izquierdo
1920	Lic. Ignacio Ramos Praslow
1920	Lic. Francisco H. Ruiz
1919-1920	Luis Castellanos Tapia
1918-1919	Manuel Bouquet Jr.
1917-1918	Lic. Emiliano Degollado
1917	Lic. Emiliano Degollado
1917	General Manuel Macario Diéguez
1916-1917	Lic. Tomás López Linares
1916	Lic. Tomás López Linares
1916	General Manuel Macario Diéguez
1916	Lic. Manuel Aguirre Berlanga
1915	General Julián C. Medina (Gobernador Villista)
1915	Lic. Manuel Aguirre Berlanga
1915	General Manuel Macario Diéguez
1914	General Julián C. Medina (Gobernador Villista)
1914	General Manuel Macario Diéguez
1914	Lic. Manuel Aguirre Berlanga
1914	General Manuel Macario Diéguez
1914	General José María Mier
1912-1914	Lic. José López Portillo y Rojas
1911-1912	Ing. Alberto Robles Gil
1924-1926	José Guadalupe Zuno Hernández
1924	General Aurelio Sepúlveda
1923-1924	Francisco Tolentino
1923	José Guadalupe Zuno Hernández
1923	Lic. José Barba Anaya
1922-1923	Antonio Valadez Ramírez
1921-1922	Prof. Basilio Vadillo
1920-1921	Ing. Francisco Labastida Izquierdo
1920	Lic. Ignacio Ramos Praslow
1920	Lic. Francisco H. Ruiz
1919-1920	Luis Castellanos Tapia
1918-1919	Manuel Bouquet Jr.
1917-1918	Lic. Emiliano Degollado
1917	Lic. Emiliano Degollado
1917	General Manuel Macario Diéguez
1916-1917	Lic. Tomás López Linares
1916	Lic. Tomás López Linares
1916	General Manuel Macario Diéguez
1916	Lic. Manuel Aguirre Berlanga
1915	General Julián C. Medina (Gobernador Villista)
1915	Lic. Manuel Aguirre Berlanga
1915	General Manuel Macario Diéguez
1914	General Julián C. Medina (Gobernador Villista)
1914	General Manuel Macario Diéguez
1914	Lic. Manuel Aguirre Berlanga
1914	General Manuel Macario Diéguez
1914	General José María Mier
1912-1914	Lic. José López Portillo y Rojas
1911-1912	Ing. Alberto Robles Gil
1911	Lic. David Gutiérrez Allende
1911	Manuel Cuesta Gallardo
1911	Lic. Emiliano Robles
1911	Manuel Cuesta Gallardo
1911	Dr. Juan R. Zavala
1910-1911	Coronel Miguel Ahumada
1910	Dr. Juan R. Zavala
1910	Coronel Miguel Ahumada
1910	Dr. Juan R. Zavala
1909-1910	Coronel Miguel Ahumada
1909	Lic. Rafael López
1908-1909	Coronel Miguel Ahumada
1908	Dr. Juan R. Zavala
1907-1908	Coronel Miguel Ahumada
1907	Dr. Juan R. Zavala
1906-1907	Coronel Miguel Ahumada
1906	Dr. Juan R. Zavala
1906	Coronel Miguel Ahumada
1906	Dr. Juan R. Zavala
1905-1906	Coronel Miguel Ahumada
1905	Dr. Juan R. Zavala
1904-1905	Coronel Miguel Ahumada
1904	Dr. Juan R. Zavala
1904	Coronel Miguel Ahumada
1904	Dr. Juan R. Zavala
1903-1904	Coronel Miguel Ahumada
1903	Dr. Juan R. Zavala
1903	Coronel Miguel Ahumada
1903	Dr. Juan R. Zavala
1903	Coronel Miguel Ahumada
1903	Dr. Juan R. Zavala
1902-1903	Lic. Y General Luis C. Curiel
1902	Dr. Juan R. Zavala
1902	Lic. Y General Luis C. Curiel
1902	Dr. Juan R. Zavala
1901 - 1902	Lic. y General Luis C. Curiel
1901	Amado Rivas
1901	Lic. Y General Luis C. Curiel
1901	Dr. Juan R. Zavala
1900 - 1901	Lic. Y General Luis C. Curiel
1900	Dr. Juan R. Zavala
1900	Lic. Y General Luis C. Curiel
1900	José Luis García
1899-1900	Lic. y General Luis C. Curiel
1899	Dr. Juan R. Zavala
1899	Lic. Y General Luis C. Curiel
1899	Amado Rivas
1899	Lic. Y General Luis C. Curiel
1899	Dr. Juan R. Zavala
1898-1899	Lic. Y General Luis C. Curiel
1898	Dr. Juan R. Zavala
1897-1898	Lic. Y General Luis C. Curiel
1897	General Gregorio Saavedra
1897	Lic. Y General Luis C. Curiel
1897	Dr. Juan R. Zavala
1896-1897	Lic. Y General Luis C. Curiel
1896	General Gregorio Saavedra
1896	Lic. Y General Luis C. Curiel
1896	Dr. Juan R. Zavala
1895-1896	Lic. Y General Luis C. Curiel
1895	Lic. Emilio Robles
1895	General Gregorio Saavedra
1894-1895	Lic. Y General Luis C. Curiel
1894	General Gregorio Saavedra
1893-1894	Lic. Y General Luis C. Curiel
1893	Coronel Francisco Santa Cruz
1893	Lic. Y General Luis C. Curiel
1892-1893	Coronel Francisco Santa Cruz
1892	General Pedro A. Galván
1891-1892	Coronel Francisco Santa Cruz
1891	General Pedro A. Galván
1891	Miguel Gómez
1891	General Pedro A. Galván
1890-1891	Lic. y general Luis C. Curiel
1890	Lic. Ventura Anaya y Aranda
1889-1890	Ingeniero Mariano Bárcena
1889	Lic. Ventura Anaya y Aranda
1889	General Ramón Corona
1889	Ingeniero Mariano Bárcena
1888-1889	General Ramón Corona
1888	General Pedro A. Galván
1888	Lic. Juan G. Robles
1887-1888	General Ramón Corona
1887	Lic. Y General Luis C. Curiel
1887	General Ramón Corona
1886-1887	General Francisco Tolentino
1886	Maximiliano Valdovinos
1886	General Francisco Tolentino
1886	Maximiliano Valdovinos
1886	General Francisco Tolentino
1886	Maximiliano Valdovinos
1885-1886	General Francisco Tolentino
1885	Maximiliano Valdovinos
1885	General Francisco Tolentino
1884-188	5 Maximiliano Valdovinos
1884	General Francisco Tolentino
1884	Maximiliano Valdovinos
1883-1884	General Francisco Tolentino
1883	Maximiliano Valdovinos
1883	General Francisco Tolentino
1882-1883	Pedro Landázuri
1882	Lic. Antonio I. Morelos
1879-1882	Lic. Fermín González Riestra
1877-1879	Lic. Jesús Leandro Camarena
1876-1877	Coronel Leopoldo Romano
1876	General José Ceballos
1875-1876	Lic. Jesús Leandro Camarena
1871-1875	Lic. Ignacio Luis Vallarta
1871	Félix Barrón
1871	Lic. Jesús Leandro Camarena
1870-1871	Antonio Gómez Cuervo
1870	Coronel Florentino Carrillo
1869-1870	Antonio Gómez Cuervo
1868-1869	Lic. Emeterio Robles Gil (Sustituto)
1867-1868	Antonio Gómez Cuervo
1866-1867	Coronel Donato Guerra
1866	Coronel Eulogio Parra
1866	General Francisco Gutiérrez
1866	Lic. Jesús López Portillo
1866	Lic. Juan Carlos Jontan
1866	Lic. Teodoro Marmolejo
1866	General Mariano Morett
1866	Lic. Teodoro Marmolejo
1865-1866	General Mariano Morett
1865	Lic. Jesús López Portillo
1864-1865	General Mariano Morett
1864	Domingo Llamas (Prefecto político)
1864	General José María Artega (La República y el Imperio)
1863	Coronel Angel Bravo
1863	General José María Arteaga
1863	Lic. Pedro Ogazón (Comandante de jalisco y Colima)
1862-1863	General Manuel Doblado
1862	Lic. Jesús López Portillo
1862	General Manuel Doblado
1862	Lic. Pedro Ogazón
1861-1862	Lic. Ignacio Luis Vallarta
1861	Lic. Pedro Ogazón
1861	Lic. Ignacio Luis Vallarta
1860-1861	Lic. Pedro Ogazón
1860	General Severo del Castillo
1860	General Miguel Miramón
1860	General Pedro Valadez
1859-1860	Adrián Woll
1859	General Luis Tapia
1859	General Leonardo Márquez (Departamento de Jalisco)
1859	General Luis Tapia
1859	General Leonardo Márquez
1859	General Luis Tapia
1859	General Leonardo Márquez
1859	Coronel José Quintanilla
1858	General Leonardo Márquez
1858	Coronel José Quintanilla
1858	Lic. Pedro Ogazón
1858	Gral. José María Blancarte
1858	General Francisco García Casanova
1858	Lic. Pedro Ogazón (Suplente)
1858	Lic. Urbano Tovar (Departamento de Jalisco)
1858	General José Silverio Nuñez
1858	Lic. Jesús Leandro Camarena (Sustituto)
1857-1858	General Anastasio Parrodi
1856-1857	Lic. Gregorio Dávila (Sustituto)
1856	General Anastasio Parrodi
1856	Dr. José Ignacio Herrera y Cairo (Sustituto)
1856	Gral. Santos Degollado
1856	Lic. Gregorio Dávila (Sustituto)
1855-1856	Gral. Santos Degollado
1855	Coronel Ignacio Comonfort
1855	Gral. Manuel Gamboa
1853-1855	Gral. José María Ortega
1853	José Palomar (Interino)
1852-1853	Gral.  José María Yáñez
1852	Coronel José María Blancarte
1852	Lic. Gregorio Dávila
1852	Lic. Jesús López Portillo
1851-1852	Lic. Joaquín Angulo
1851	Coronel J. Guadalupe Montenegro
1850-1851	Lic. Joaquín Angulo
1850	Coronel J. Guadalupe Montenegro
1850	Lic.  Joaquín Angulo
1850	Coronel J. Guadalupe Montenegro
1849-1850	Lic. Joaquín Angulo
1849	Coronel J. Guadalupe Montenegro
1849	Lic.  Joaquín Angulo
1849	Coronel J. Guadalupe Montenegro
1848-1849	Lic. Joaquín Angulo
1848	Coronel J. Guadalupe Montenegro
1848	Lic.  Joaquín Angulo
1848	Coronel J. Guadalupe Montenegro
1847-1848	Lic. Joaquín Angulo
1847	Sabás Sánchez Hidalgo (Interino)
1846-1847	Lic.  Joaquín Angulo (Interino)
1846	Juan Nepomuceno Cumplido
1846	Gral. José María Yáñez
1846	Juan Nepomuceno Cumplido (Interino del Estado de Jalisco)
1845-1846	Antonio Escobedo (Departamento de Jalisco)
1845	Luis Portugal
1844-1845	Antonio Escobedo (Departamento de Jalisco)
1844	Gral. Pánfilo Galindo (Departamento de Jalisco)
1844	Gral. Manuel Antonio Cañedo (Departamento de Jalisco)
1843-1844	Gral. José Antonio Mozo (Departamento de Jalisco)
1843	Gral. José María Jarero (Departamento de Jalisco)
1842-1843	Gral. Mariano Paredes y Arrillaga
1841	Gral.   Mariano Paredes y Arrillaga (Comandante militar del Departamento de Jalisco)
1841	Joaquín Castañeda (Interino del Departamento de Jalisco)
1841	Dr. Pedro Tamés Jurdo (Gobernador federalista)
1841	Joaquín Castañeda (Interino del Departamento de Jalisco)
1841	Gral.  Mariano Paredes y Arrillaga
1837 - 1841	Antonio Escobedo (Departamento de Jalisco)
1837	Lic. José Justo Corro
1836 - 1837	Antonio Escobedo (Gobernador interino)
1836	Lic. José Antonio Romero (Gobernador interino)
1836	Antonio Escobedo (Vicegobernador)
1836	Lic. José Antonio Romero
1835	Lic. José Antonio Romero (Departamento de Jalisco)
1834	Lic.  José Antonio Romero (Provisional)
1834	Juan Nepomuceno Cumplido (Vicegobernador)
1834	Santiago Guzmán Parra (Gobernador interino)
1834	Francisco Cortés Valdicia (Gobernador interino)
1833 - 1834	Dr. Pedro Tamés Jurdo
1832 - 1833	José Ignacio Herrera y Cairo
1831 - 1832	José Ignacio Cañedo y Arróniz
1830 - 1831	José Ignacio Herrera y Cairo (Vicegobernador)
1830	José Ignacio Cañedo y Arróniz
1830	Juan Nepomuceno Cumplido
1830	Ramón Navarro (Imposición militar)
1830	José Ignacio Herrera y Cairo (Vicegobernador)
1829 - 1830	José Ignacio  Cañedo y Arróniz
1829	José Justo Corro (Gobernador interino)
1827 - 1828	Juan  Nepomuceno Cumplido (Vicegobernador)
1826 - 1827	José María Echauri (Gobernador interino)
1826	Prisciliano Sánchez Padilla
1825	Prisciliano Sánchez Padilla  (Gobernador del Estado Libre y Soberano de Jalisco)
1825	Juan Nepomuceno Cumplido
1824	Juan Nepomuceno Cumplido (Vicegobernador)
1824	Rafael  Dávila (Vicegobernador)
1824	José Ma. Castañeda y Medina (Gobernador interino)
1824	Gral. Luis Quintanar Bocanegra y Ruiz (Gobernador Constituyente  de la Federación por parte de Jalisco)

http://capturaportal.jalisco.gob.mx/wps/portal/pj/jalisco/gobersdejalisco/!ut/p/c4/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3gzb2djr1AXEwN_Q19DA093Zx8vfwvjIJ9QM_2CbEdFAHHX-r4!/